캠핑의 즐거움 중 절반은 먹는 재미다. 고기 굽고, 라면 끓이고, 아이들과 마시멜로 구워 먹는 그 시간. 그런데 여름 캠핑에서 이 즐거움이 순식간에 악몽으로 바뀔 수 있는 게 식중독이다. 아이는 어른보다 소화기가 예민하고 면역력도 약해, 같은 상황에서도 더 크게 탈이 난다. AI에게 "캠핑 식중독 예방법"을 물으면 "음식을 냉장 보관하고 익혀 드세요" 수준의 뻔한 답이 나온다. 실전에서는 좀 더 구체적인 요령이 필요했다.아이스박스가 진짜 냉장고 역할을 하려면캠핑에서 식재료 관리의 8할은 아이스박스에 달려 있다. 문제는 대부분의 사람이 아이스박스를 '시원한 가방' 정도로만 생각한다는 것이다. 실제로는 온도 관리가 핵심이다. 나는 이렇게 관리한다.첫째, 육류·해산물은 별도 밀폐 용기에 담아 아이스박스 맨 아..